Cách làm cá chim hấp nấm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp cá chim với gia vị

• Cá chim bạn mang về làm sạch hết phần ruột bên trong rồi mang rửa thật sạch và vớt ra rổ để cho thật ráo nước.
• Sau đó bạn mang ướp cá cùng với các loại gia vị gồm: gừng tươi băm thật nhỏ, muối ăn, bột ngọt trong khoảng chừng 15 phút.

Bước thứ hai(2): Ướp các với các nguyên liệu khác

• Đầu tiên bạn cho các loại rau nấm và gia vị gồm: cải thảo, nấm đông cô, mỡ nước, nước tương và thịt heo khô vào bên trong nồi cá đang ướp.
• Sau đó bạn hoà tan bột mỳ vào bát với một chút nước lọc và dùng thìa rưới lên trên mình cá. Sau đó bạn trộn gia vị với cá cho đều lên.

Bước thứ ba(3): Hấp cá chim cùng với nấm

• Tiếp đó bạn cho nồi cá lên bếp và tiến hành hấp cách thuỷ chừng 15 phút, khi bạn thấy cá và chín tới, thì chắt phần nước cá ra bát để riêng.
• Cuối cùng bạn lấy thìa rưới nước sốt lên trên khắp mình cá và thưởng thức ngay nhé.

Cá chim hấp nấm là món ăn tinh tế và ngon tuyệt hảo nhất trong tất cả món cá hấp mà mình từng thưởng thức, tuy nhiên bạn cần thưởng thức khi còn nóng ăn kèm chút thịt cá với chút nấm để cảm nhận vị hài hòa trong nước sốt, vị thanh mát của nấm đông cô và vị ngọt nhẹ của cá chim nhé.